印尼

印尼

林東、亞齊、蘇拉維西島與西爪哇是印尼主要的精品咖啡產區，其他咖啡產區：弗洛勒斯、峇里、東爪哇的咖啡以出產商豆為重。

印尼咖啡品種混雜，難以辨識仍是尚未能解決的問題，所產咖啡大多仍以阿拉比卡或羅布斯塔統稱，但其厚實黏稠體質感大概是全球之最，地域特色亦相當鮮明，在台灣或亞洲其他國家如日本，風靡已久，地位歷久不衰。

在台灣流行數十年的印尼曼特寧，是蘇門答臘島所產阿拉比卡咖啡的統稱。傳統產區位於蘇門答臘蘇北省托巴湖（Lake Toba）西南圍的林東（Lintong Nihuta），此地出品的曼特寧，產區特性及該國特有的濕剝後製方式（Galing Basah），常見的藥草、辛香料、黏稠厚實的口腔觸感等地域風味辨識度非常高，是早期黃金曼特寧盛名的起源處。北蘇門答臘，環繞塔瓦湖（Lake Tawar）的加優山亞齊（Aceh）產區，雖稍晚引進咖啡種植，但海拔條件優秀，咖啡質地堅實，較之林東咖啡，有更沉著內斂，如果乾、巧克力般風味特色。同樣稱之為曼特寧，口感同樣渾厚，亦十分受到市場歡迎。2021印尼開始參與COE賽事與競標活動以來，亞齊的表現分外搶眼，2022年幾乎佔據了過半的上榜席次。