肯亞

肯亞

同屬東非產區，不同於衣索比亞咖啡顯著的柑橘調性，肯亞在1930年史考特實驗室研發的基因變種SL28與SL34之後，從此發展出獨步全球，以烏梅、莓果酸香調性為特質的地域風味。肯亞山周圍及阿伯德爾山脈（Aberdare Range）火山土壤富含礦質與磷酸，搭配SL28、SL34等品種的種植，和成熟的後製多重水洗技術，使得肯亞咖啡不僅獨特莓果香氣迷人、水果酸值強勁、飽滿的口感，風味層次上也相當層次清晰。知名產區有圍繞於肯亞山的Neyri、Meru、Kirinyaga、Embu、Muranga、Kiambu、Thika、Ｍachakos。可以說是追求咖啡產地風味者必追的產區。