阿爾豐斯之春配方 THE SPRING BLEND

初試啼聲配方以乾淨果香為主軸，酒香鮮明且口感圓潤扎實的哥倫比亞為基底，以不喧賓奪主亦能各展其長的比例，帶入乾淨度相當好，前段香氣柔和上揚的衣索比亞日曬，及風味非常高雅細緻的肯亞水洗，香味層次豐富且融合。整體是清爽的紅黃色水果酒感，穩重又不失優美，低溫時隱約透露新鮮紅色莓果風韻，是一支可以從高溫喝到低溫的調配。

我們以偉大的捷克藝術家，終其一生心念民族復興-阿爾豐斯‧慕夏（

Alphonse Mucha）及其作品四季為名，華麗優雅的線條背後是最純粹的心靈，1896年四季組圖之春，以樹下身穿純白連身長裙彈奏豎琴的女性，勾勒出畫面主旨。

希望阿爾豐斯之春配方也能帶來接近純淨的感受。

國家 哥倫比亞、衣索比亞、肯亞

海拔 1800-2200公尺

品種 Yellow Caturra、Gesha、SL28、SL34

風味呈現 葡萄酒、水果酒、橙香、綜合莓果 

烘焙方式 分別烘焙，熟豆拼配

烘焙程度 淺烘焙（SCA Very Light, Light）

• 咖啡豆沖煮建議

  手沖 （V60式錐形濾杯）

  • 豆量 18g
  • 注入水量 270g (可萃取約230ml咖啡液)
  • 研磨度 參照豆袋研磨範本
  • 水溫 94℃、85℃
  • 總萃取時間 2:40s

美式咖啡機 

• 豆量 20g
• 注入水量 300g（2杯份）
• 研磨度 參照豆袋研磨範本加粗1-2個研磨度
• 總萃取時間 約4:00s

法式濾壓壺豆量 18g

• 豆量 20g
• 注入水量 270g (可萃取約230ml咖啡液)
• 研磨度 參照豆袋研磨範本 加粗1-2個研磨度
• 水溫 92℃
• 總萃取時間 3:30s

  浡咖啡以提高熱風熱源的半熱風烘焙，使熱能傳遞更加均勻有效，淺烘焙時同時保有香氣層次與平衡度，乾淨透亮。建議購買日起靜置養豆7～12日，咖啡豆發展完整，展現最佳風味時飲用。在此之後可以維持1個月左右的風味保鮮期。

單向氣閥純鋁箔咖啡豆袋相當適合存放咖啡熟豆，每次食用後確實密封，放置通風乾燥陰涼處，即可有良好的保存效果。